Disken

Bak glasset.

Små franske entremets under speilglasur, kaker i stykker, terter, macarons og cookies. Utvalget skifter gjennom uken fordi det lages i små partier — dette er noe av det som har stått i disken.

Disken, forklart

Fem lag i én bit.

De små, blanke kakene i disken er entremets: fem lag bygget ett om gangen, med frysing mellom hvert. Ingenting legges på ved bordet — alt du ser, ble bygget mens kaken var frossen.

FilmEn kuppel, åpnet

1SpeilglasurDet blanke ytterste laget. Det er glasuren som gjør at kaken speiler rommet.
2MousseDen luftige kroppen. Den bærer formen — derfor er kuppelen rund og ikke firkantet.
3InnleggKjernen av frukt eller krem, frosset separat og lagt inn i midten.
4KnasEt tynt, sprøtt lag. Det er dette som gjør at en kuppel ikke bare er myk.
5BunnKake eller mørdeig som holder alt sammen når den løftes.

Trompe-l'œil

Frukt som ikke er frukt.

Jordbærene, sitronene og pasjonsfruktene på bambusfjølene er kaker. Mousse og fruktkjerne under et sprayet skall, formet og farget som frukten de smaker av.

Franske trompe-l'œil-kaker formet som jordbær, sitroner og pasjonsfrukt på bambusfjøler foran en rosa fløyelsstol

Kaker fra disken

55–89,–

Utvalget i disken skifter gjennom uken, og kakene står ikke på papirmenyen. Navn og priser er hentet fra vår foodora-meny.

Basque Style Cheesecake m/ NutellaMest bestilt89Allergener: spør oss i disken
Ostekake79Allergener: spør oss i disken
Carrot CakeMest bestilt79Allergener: spør oss i disken
Chocolate Cake79Allergener: spør oss i disken
Suksesskake79Allergener: spør oss i disken
Walle Cake79Allergener: spør oss i disken
Napoleonskake69Allergener: spør oss i disken
Marsipankake69Allergener: spør oss i disken
Bringebærdrøm69Allergener: spør oss i disken
Tiramisu69Allergener: spør oss i disken
Vaniljeveil kake69Allergener: spør oss i disken
Cupcake — pistasj55Allergener: spør oss i disken
Cupcake — sjokolade55Allergener: spør oss i disken
Cupcake — vanilje55Allergener: spør oss i disken

Tre små ostekaker toppet med glaserte bringebær og rød bærsaus som renner nedover kanten, i kakedisken

Fem kaffebønneformede sjokoladekaker på gullbrikker på en bambusfjøl, med kirsebærblomster bak

Mangoformet moussekake med blank gyllen glasur på rosa blomstertallerken

To stykker tiramisu med tykt kakaodryss og lag av mascarponekrem og kaffedynket kjeks

Kakestykker med nøttebunn, gul vaniljekrem og ristede mandelflak

Fra disken på Alti Gulskogen

Studio

Hele familien.

Røde kuppelkaker, kokosskåler med mango og en mangoformet kake på et rosa blomsterfat. Alt i disken er laget for å bli sett på før det blir spist.

Franske kaker fra Cream Garden sett ovenfra: røde kuppelkaker, kokosskåler med mango og en mangoformet kake, med gullgafler og rosa silkebånd — StudioCream Garden

Priser og navn på rettene er hentet fra vår egen trykte meny, februar 2026. Kaker står ikke på den menyen, og flaskedrikkene står der bare som «mineralvann og brus» til 49,–; de enkelte navnene kommer fra vår foodora- og Wolt-meny. Der menyen vår ikke har en dokumentert allergendeklarasjon, sier vi det i stedet for å gjette — spør oss i disken, og si fra om allergi før du bestiller. Se allergenlisten.

Se hele menyen Tilbake til forsiden